неделя, 10 юли 2016 г.


Много бърз чийзкейк с череши


Време на приготвяне: 1 час Порции: 10

Продукти:
150 г масло
150 г сурови орехи
120 г пудра захар
500 г заквасена сметана
500 г крема сирене
3 пакета кръгли чаени бисквити
1 буркан сладко от череши
Приготвяне:
Натрошете бисквитите и орехите. Смесете ги с разтопеното масло. Намачкайте с лъжица и разстелете сместа, която ще служи за блат по дъното на тава.
В голяма купа смесете останалите съставки. Разбъркайте ги добре на ръка, докато се смесят напълно. Изсипете получения крем върху блата и заравнете с лъжица или шпатула.
Покрийте крема със сладкото. Оставете в хладилник за няколко часа, за да се стегне.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/89-/27470-mnogo-barz-chiiz-keik-s-chereshi/

Лесна супа от тиквички и крема сирене


Време на приготвяне: 1 час Порции: 6

Продукти:
5 тиквички, нарязани на ситно
5 чаши вода
2-3 кубчета пилешки бульон
1 пакет крема сирене
Приготвяне:
Разбъркайте нарязаните тиквички с водата и пилешкия бульон в голяма тенджера. Когато заври намалете котлона на средна температура. Поставете похлупак и оставете супата да къкри за около 20 минути, като от време на време разбърквате.
След това добавете крема сиренето в тенджерата. Разбъркайте отново, докато сиренето се разтопи и оставете да поври за още 5 минути. Пасирайте супата, докато стане гладка и сервирайте.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/97-krem-supi/28763-lesna-supa-ot-tikvichki-i-krema-sirene/

Лесна баница с лук и кайма


Време на приготвяне: 1 час и 30 минути Порции: 15

Продукти:
1 пакет кори за баница
500 г кайма
1 глава лук
¼ чаша олио
1 и ½ чаена лъжичка сол
1 лъжичка черен пипер
Приготвяне:
Размесете каймата със солта и черния пипер. Нарежете лука на ситно и го смесете с каймата. Запържете каймата и лука в сгорещената на средна температура мазнина. Разбърквайте непрекъснато.
Подгответе една намазнена тавичка. Разстелете на дъното една част от корите. Останалата част от корите разделете на още две. Половината от запържената кайма разпръснете върху корите. Покрийте с втори пласт кори. Върху тях изсипете останалата кайма. Покрийте с последния пласт кори.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Забележка: По желание можете да увиете малки продълговати банички, вместо една цяла.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/109-banitsi/27537-lesna-banica-s-luk-i-kaima/

Лесен и бърз бифтек


Време на приготвяне: 20 минути Порции: 8

Продукти:
500 г говеждо филе
½ пакетче масло
1 с.л. черен пипер
1 с.л. сол
1 с.л. кориандър
1 чаша течна готварска сметана
2 с.л. коняк
Приготвяне:
Нарежете месото на стекове. Начукайте ги леко с чук за месо. Овкусете пържолите със сол и черен пипер. Запържете стековете в сгорещеното масло от всяка страна за около 5-6 минути.
След като са готови ги отстранете от огъня. Направете сос от останалата мазнина като деглазирате с брендито и добавите малко сол и черен пипер. Накрая изсипете сметаната. Оставете я да заври и я свалете от огъня.
Залейте бифтеците със соса и сервирайте.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/79-govejdo/27106-lesen-i-barz-biftek/

Бърза, евтина и много вкусна баклава



Продукти:
1 пакет готови кори за баница
4 яйца
1 ч. чаша брашно
1 ч. чаша захар
1 бакпулвер
1 чаша средно смлени орехи
1 пакетче масло или същото количество олио
по желание – какао
За сиропа:
2 чаши захар на 4 чаши вода
по желание-1 пакетче ванилия
Приготвяне:
Здравейте, 
На вниманието на всички домакини, които искат да приготвят бърза, сравнително евтина и много вкусна баклава, предлагам следната рецепта:
Приготвяне: 
Разбивате хубаво захарта с четирите яйца, прибавяте брашното с бакпулвера и отново разбърквате хубаво. Добавяте орехите и какаото и разбърквате до хомогенна смес. Намазвате по възможност правоъгълна тава с олио и нареждате половината кори като слагате между тях по малко разтопено масло или горещо олио. След това изсипвате получената по-горе смес върху корите и я разстилате равномерно. Отгоре по същия начин нареждате останалите кори. Така получената сурова все още баклава нарязвате на парчета с желаната големина. Желателно е с остър нож. След като я нарежете поливате нарязаните краища на парчетата и самите парчета с горещо масло или олио. 
Пече се в предварително загрята фурна около 20 минути. (тестото се проверява с клечка за зъби :)). Изважда се от фурната и се оставя да изстине. След това се полива с горещия сироп. Да Ви е сладко!

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/7522-barza-evtina-i-mnogo-vkusna-baklava/

Лесна гъбена супа с масло


Продукти:
4 супени лъжици масло
2 чаши лук, нарязан
500 г гъби, нарязани
2 супени лъжици копър
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица соев сос
2 супени лъжици пилешки бульон
1 чаша прясно мляко
3 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка сол
черен пипер на вкус
2 супени лъжици лимонов сок
¼ чаша пресен магданоз
½ чаша заквасена сметана
Приготвяне:
Разтопете маслото в голяма тенджера на средна температура. Сотирайте лука в маслото за около 5 минути. Добавете гъбите и пържете за още 5 минути. Разбъркайте заедно с копъра, червения пипер, соевия сос и бульона. Намалете малко котлона и оставете да покъкри за още 15 минути.
В отделна купа разбъркайте брашното и млякото. Изсипете тази смес към супата за сгъстяване. Разбъркайте много добре, за да не останат бучки. Оставете да къкри още 15 минути.
Накрая добавете солта, черния пипер, лимоновия сок, магданоза и сметаната. Намалете котлона на съвсем слабо и оставете за 5 минути да поври готовата супа. Сервирайте веднага.
Време за приготвяне: 1 час

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/26108-lesna-gabena-supa-s-maslo/

Лесна пица с авокадо, пилешко и синьо сирене


Време на приготвяне: 1 час Порции: 10

Продукти:
2 бр авокадо, нарязани на кубчета
1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 скилидка чесън, намачкана
1 бр готово тесто за пица (по желание омесете домашно тесто)
1 супена лъжица зехтин
1 чаша нарязано варено пилешко
½ чаша маслини, нарязани на половини
1 чаша настъргано синьо сирене
1 щипка червен лют пипер
сол на вкус
Приготвяне:
Загрейте фурната на средна температура. Запечете леко тестото във фурната в леко намазнена тавичка за няколко минути. След това го извадете.
В кухненски робот сложете едното авокадо и магданоза. Пюрирайте като добавите лимоновия сок и солта. Намажете тестото с тази смес.
Намачкайте чесъна. Разнесете го по тестото за пицата. Поръсете със зехтина. След това подредете пилешкото месо равномерно по тестото заедно с другото авокадо, нарязано на кубчета. Покрийте с настърганото синьо сирене и поръсете с червения пипер. Декорирайте с маслините.
Печете в загрятата фурна за около 10 минути или докато сиренето се разтопи.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/84-/28104-lesna-pica-s-avokado-pileshko-i-sinyo-sirene/