1 2

Бърза витаминозна супа

от готварската книга на Мима Фортунова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За всяка порция са необходими:
1 и 1/2 или 2 чаени чаши домат от консерва
2 супени лъжици нарязана зелена пиперка
1 супена лъжица нарязан праз
1-2 стръка пресен магданоз
сол на вкус
олио или зехтин на вкус
1 чаена лъжичка захар
черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пасираме домата от консерва. Сипваме в купичка и смесваме с нарязана зелена пиперка, нарязан праз, нарязан ситно магданоз. Подправяме със сол на вкус, струйка олио или зехтин и черен пипер на вкус. Ръсваме и чаена лъжичка захар. Разбъркваме добре. Може преди поднасяне да подгреем леко супата и да поднесем с препечени хлебни хапки.

Продукти: домати, пиперки, праз, магданоз, сол, олио, зехтин,захар, черен пипер