Лесен кекс

от готварската книга на Марияна Желева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. череши
1/2 ч.ч. кисело мляко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Почистваме си черешите от костилките. Разполовяваме ги при почистването и ги оставяме на половинки. Отделяме си ги на една страна. Те ще ни трябват накрая. Разбиваме с миксер много добре яйцата. Добавяме захарта и пак разбиваме. Шупваме содата в киселото мляко, добавяме го към сместа.

Пресяваме брашното и постепенно добавяме и него към другите съставки. Накрая добавяме половинките череши. Разбъркваме много добре. Намазняваме си форма за кекс и леко я посипваме с брашно. Изсипваме сместа и заглаждаме. Печем в загрята фурна на 180 градуса. Хапваме с кафе.